宁乡十大名菜名厨出炉

首届“宁乡味道”美食节闭幕 特色美食馆盛装亮相

　　长沙晚报讯（记者 吴颖姝）历经一个月的角逐，18日上午，以“湘菜经典·宁乡味道”为主题的首届“宁乡味道”美食节在关山时代奥特莱斯落幕。宁乡“十大名厨”“十大名菜”“十大餐饮名店”名单正式出炉，首个“宁乡味道”特色美食馆也盛装亮相。作为宁乡地方特色美食代表，它们将成为宁乡打造全域旅游景区、创建国家食品安全示范城市的响亮名片。

　　18日上午，“十大名菜”“十大名厨”的总决赛现场人气火爆，不仅吸引了大量本地居民，更引来了长沙等地数支旅行团观战，现场制作的菜品刚进入品尝区便被游客一抢而空。经过大众评审团和湘菜大师的综合评分，“十大名菜”“十大名厨”最终揭晓。据宁乡县旅游局局长胡宇介绍，首届“宁乡味道”美食节是今年宁乡在推进全域旅游中的一大重头戏，活动强调宁乡风味、生态原味、文化韵味，期间，近千名厨师报名参加“十大名厨”比赛，近百道菜品报名“十大名菜”比拼，近百家餐饮企业报名“十大餐饮名店”评选。

　　18日，首个“宁乡味道”特色馆在关山景区开门纳客。记者在现场看到，150平方米左右的大厅内，摆满了独具宁乡特色的地方美食。其中不仅有坛子菜、腊鱼肉等农副产品类，也有即食型的熟食、干果等。“宁乡味道”特色馆运营作为2017年宁乡县政府大力支持的现代服务业重大项目工程，拟通过政府引导、政策支持、市场运营的方式，整合宁乡特色产品资源、产品生产、营销体系，统一品牌、识别形象、宣传推介，统一线上线下营销，打造宁乡食品产业的展示窗口、旅游购物的信任平台、新型零售的示范项目，使“宁乡味道”特色馆成为富有特色的商贸平台、旅游景点、地方名片。

　　特色馆负责人介绍，第一批拟建特色馆约10个，布点选址在宁乡县通程大酒店、花明楼、灰汤、炭河古城、沩山、回龙山、道林、华强文化园、关山古镇等地。

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宁乡十大名菜

　　江天卤大蛇

　　金洲霸王牛掌

　　流沙河水煮花猪肉

　　青山桥花猪肉焖荷包蛋

　　菁华铺土鸡

　　大成桥口味蛇

　　灰汤贡鸭

　　坝塘孔雀开屏

　　沩山豆腐

　　资福带皮牛肉